โฮมเมดไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

โฮมเมดไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 1 ไอศกรีม

ส่วนผสม

1. วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตีจนตั้งยอดแข็ง

2. ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 230 กรัม

3. นมข้นหวาน 300 กรัม

4. เปลือกผิวมะนาว ขูดเอาแต่เปลือกสีเหลืองๆ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำครีมชีสนมข้นหวานและเปลือกผิวมะนาวมาผสมรวมกัน

2. นำวิปครีมที่ตีจนตั้งยอดแข็งแล้วมาตะล่อมในครีมชีสค่อยๆตะล่อมเบาๆไอศกรีมจะได้เนื้อเนียนนุ่ม

3. นำครีมที่ได้ใส่กล่องปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปแช่ช่องนาน 4 ชั่วโมง

__________________________________________________

ขั้นตอนที่ 2 ซอสสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม

1. สตรอเบอร์รี่สด หรือ แช่แข็งก็ได้ 1 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลวนิลา 3 ช้อนโต๊ะ

3. แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา ผสมกับ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และเกลือ ใส่ลงไปในหม้อแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางให้น้ำตาลละลายและเนื้อสตอร์เบอร์รี่พอสุก

2.เติมแป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำเปล่าลงไปในซอสสตรอเบอร์รี่ คนให้แป้งข้าวโพดสุก

3. นำไปแช่ตู้เย็นรอจนกระทั่งซอสเย็นสนิท

__________________________________________________

ขั้นตอนที่ 3

1.นำไอศกรีมที่แช่เย็นครบ 4 ชั่วโมงออกจากช่องแข็ง

2.นำซอสสตรอเบอร์รี่เทลงไปในไอศกรีมแล้วใช้มีดคนให้เนืื้อสตรอเบอร์รี่แซกลงไปในเนื้อของไอศกรีม

3.นำไปแช่ช่องแข็งอีก 1 คืน

__________________________________________________

ขั้นตอนที่ 4

ตักเสริฟเลยจ้า จะใส่โคน หรือ ถ้วย ทานก็ได้ แต่งด้วยผลสตรอเบอร์รี่ ใครชอบแบบจัดเต็มก็ใส่วิปครีมลงไปด้วย

ขอให้สนุกและประสบความสำเร็จในการทำอาหารคะ

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..