แพนเค้กพื้นฐาน ทำทานได้ทุกวัน

ส่วนผสม 

1 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 

1 ถ้วย นมสด 

1 ฟอง ไข่ไก่ 

1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 

1 ช้อนชา ผงฟู

เกลือเล็กน้อย 

เนยจืดสำหรับทอดแพนเค้ก 

สูตรนี้จะเนื้อแป้งแพนเค้กจะหวานไม่มากนะคะ เพราะเราจะใช้ความหวานของ น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมราดลงในแพนเค้กตอนจัดเสริฟ เพื่อเพิ่มรสชาติอีกครั้ง 

วิธีทำ

♥ ในชามผสมใบใหญ่ ใส่ นมสด ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อคนๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ก่อน 

♥ ในชาม แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผสม ผงฟู ใช้ตะกร้อ คนๆ ให้แป้งกับผงฟูผสมกันให้ทั่ว แล้วจึงเอาไปร่อนใส่ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวที่เราเตรียมไว้ แล้วก็คนๆ ให้เข้ากัน อย่าคนนาน แค่คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ถ้าแป้งยังเป็นก้อนๆ บ้างก็ไม่เป็นไร เพราะจะทำให้แพนเค้ก นั้นนุ่มอร่อย ถ้าคนแป้งเยอะจนเกินไป แพนเค้กจะเหนียว ไม่นุ่มอร่อย 

♥ พักแป้งไว้ประมาณ 5 นาที 

♥ นำกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง อย่าร้อนมาก เพราะเนยจะไหม้เร็วมาก กลายเป็นสีดำ เทแป้งแพนเค้กลงไปทอดประมาณ 1 ทัพพี รอจนแป้งด้านล่างสุก จะเห็นด้านบนเป็นหลุ่ม ฟองอากาศ แล้วก็กลับด้าน ทอดต่ออีกนิดก็ตักเสริฟได้แล้วคะ 

จะกินกับผลไม้ต่างๆ ที่ชอบ ใส่วิปครีม โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ราดด้วยน้ำเชื่อม หรือ น้ำผึ้ง อ๋อ กินคู่กับไอศกรีมก็อร่อยมากๆคะ 

ขอให้สนุกสนานกับการทำขนมและทานให้อร่อยนะคะ 

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..