ซอสเพสโต้ต้นตำรับ

ซอสเพสโต้

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.กระเทียม 1 กลีบ

2. เกลือ  สำหรับปรุงรส

3. พริกไทย  สำหรับปรุงรส

4. โหระพาฝรั่ง  40 กรัม ล้างแล้วเช็ดให้แห้งสนิทน๊ะ เพราะเราไม่ต้องการน้ำในซอส

5. เมล็ดลูกสน  50 กรัม คั่ว หรือ ไม่คั่วก็ได้

6. Parmesan Cheese พาร์เมซานชีส  1 กำมือ

7. Grana Padano กาน่าพาดาโนชีส   1 กำมือ  (ใส่พาร์เมซานชีสอย่างเดียวก็ได้ 2 กำมือ)

8. น้ำมันมะกอก

9. น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ใส่เมล็ดสนลงไปในเครื่องปั่น จากนั้นตามด้วยกระเทียมพริกไทย พาเมซาชีส กับ กราน่า พาดาโนชีส เกลือนิดนึงคะ จากนั้น ปั่นให้ละเอียด

2. ใส่ใบโหระพาลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด   แล้ว ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในเครื่อง

3. ใส่มะนาวด้วยคะ บีบน้ำมะนาวลงไปในซอสเลย ใส่แล้วรู้สึกว่าซอสอร่อยมากขี้น   บีบใส่มากน้อยตามชอบเลย

ทานกับสปาเกตตี้ร้อนๆ หรือจะ นำไปทำเป็นซอสราดอาหารชนิดอื่นๆก็อร่อยคะ

ทานชีสให้อร่อยนะคะ

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..