วิธีทำโฮมเมดแป้งพาสต้า (พาสต้าสายรุ้ง)-แป้งลาซานญ่า ไม่ใช้เครื่อง

วิธีทำโฮมเมดแป้งพาสต้า (พาสต้าสายรุ้ง)-แป้งลาซานญ่า ไม่ใช้เครื่อง

<pre>สำหรับคนที่ชอบทานพาสต้าจะรู้ดีว่าพาสต้าที่ทำเองจะอร่อยกว่าพาสต้ากึ่งสำเร็จรูปหลายสิบเท่าเลย

นกมีสูตรและวิธีทำพาสต้าแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เครื่องรีดพาสต้า แค่มีไม้นวดแป้งก็สามารถทำพาสต้า

แสนอร่อยเนื้อเนียนนุ่มหนึบหนับทานได้แล้วคะ

ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 2-3/4 ถ้วยตวง หรือ 420 กรัม ร่อนแป้งด้วยน๊ะ

2. ไข่ไก่ฟองใหญ่ 3 ฟอง

3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. สีผสมอาหารตามชอบหรือจะใช้สีจากธรรมชาติเช่นแครอทผักโขม

หญ้าฟรั่น อัญชัญ บีทรูท

วิธีทำ

1. ตีไข่และเกลือให้เข้ากัน

2. เทลงไปในแป้งอเนกประสงค์นวดให้เข้ากัน

3. เพิ่มน้ำเปล่าลงไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ถ้ามีเครื่องปั่นใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องนวดแป้งได้เลยคะ จะสะดวกกว่า

4. ตัดแบ่งเป็นก้อนเล็กๆเพื่อให้ง่ายเมื่อต้องใช้ไม้นวดแป้งห่อผ้าหรือพาสติกไว้

5. นำแป้งก้อนเล็กๆมาผสมกับสีที่เราเตรียมไว้ห่อด้วยผ้าหรือพาสติก

6. นำไปแช่ตู้เย็นนาน 30 นาที

7. นำแป้งมานวดกับไม้นวดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆๆถ้าแผ่นหนาเกินไปจะไม่อร่อยนะ

8. ม้วนหรือพับแผ่นแป้งแล้วใช้มีดตัดเส้นเล็กเส้นใหญ่ตามชอบเลยคะ

9. ต้มน้ำให้เดือดจัดใส่เกลือเล็กน้อยใส่เส้นพาสต้าลงไป

ต้มนาน 3-4 นาทีหรือชิมก่อนจะเทน้ำทิ้งว่าสุกหรือยัง

10. ทานกับซอสที่ชอบได้เลยคะโรยด้วยพาร์เมซานชีสหน่อยอร่อยล้ำ

ทานชีสให้อร่อยนะคะ

ด้วยรัก

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..