แพนเค้กโฮมเมดครีมชีสบลูเบอร์รี่


สูตรแพนเค้กโฮมเมดครีมชีสบลูเบอร์รี่
สำหรับครอบครัว 6 คน **สามารถแบ่งครึ่งส่วนผสมทำได้
1.แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วยตวง
2. โฮมเมดครีมชีส 1.1/2 ถ้วยตวง
3. นมสด 2ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ไก่ 4 ฟอง แยกไข่แดง ไข่ขาว
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผิวเปลือกมะนาว 1 ช้อนชา ขูดเอาแต่ผิวเท่านั้น ไม่ให้โดนเนื้อเปลือกมะนาวเพราะจะทำให้มีรสขม หรือ ไม่ต้องใส่ก็ได้
7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
10. ผลบลูเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ชอบ
11. น้ำผึ้ง

วิธีทำ

  1. ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง รู้ได้ยังไงว่าตั้งยอดแข็งแล้วคว่ำชามคะ ถ้าไม่หกก็แสดงว่าใช้ได้ พักไว้ก่อนคะ
  2. ในชามผสม นำไข่แดง โฮมเมดครีมชีส กลิ่นวานิลลา ผิวเปลือกมะนาว น้ำตาลทราย ผงฟู น้ำมะนาว เกลือ และนมสด ตีผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เติมแป้งอเนกประสงค์ ลงไปแล้วก็ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. นำไข่ขาวที่ตีไว้มาผสมกับครีมด้วยวิธีการตะล่อมเบาๆ ไข่ขาวจะทำให้เนื้อแพนเค้กนุ่มฟูอร่อย แป้งเรียบร้อยแล้ว นำไปทอดได้เลยจ้า
  5. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ทาด้วยเนย แล้วก็เทแป้งแพนเค้กลงไปในกระทะพอประมาณ เติมผลบลูเบอร์รี่ ลงไปในแป้งรอจนกว่าด่านล่างสุกแล้วจึงกลับด้าน รอจนแป้งสุก
  6. ตักใส่จาน ก่อนทานราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำหวาน                                                                                                                                        ทานให้อร่อยคะ ^__^

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..