คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ทำง่ายๆ ส่วนผสมไม่กี่อย่าง

 
 
ส่วนผสม
♥ 100 กรัม เนยอุณหภูมิห้อง อุณหภูมิเนยประมาณ 21-25 องศา
125 กรัม น้ำตาลทรายแดง จะใช้ที่เป็นน้ำตาลทรายแดงที่เนื้อละเอียดอยู่แล้ว หรือ จะเอาน้ำตาลทรายแดงที่เป็นเมล็ดหยาบๆ แล้วเอาไปบดก่อนก็ได้
1 ฟองใหญ่ๆ ไข่ไก่สด
1/2 กลิ่นวานิลลา
200 กรัม แป้งอเนกประสงค์
1/8 เกลือป่นละเอียด
100 กรัม ช็อกโกแลตชิพ หรือ ช็อกโกแลตนมผสมดาร์กช็อกโกแลต หั่นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ถ้าชอบ
 

 

วิธีทำ 

เปิดไฟเตาอบ 170 องศา/ 325F และ เตรียมถาดพร้อมกระดาษไขรองอบ 2 ถาด 

♥ ในชามอเนกประสงค์ ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดง ให้เข้ากัน ตีจนกระทั่ง สีของเนยเป็นสีที่สว่างขึ้น และ นุ่มนวล หลังจากนั้นก็เติมไข่ไก่

กลิ่นวานิลลา และตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์พร้อมเกลือ ลงไปผสมให้เข้ากัน เมื่อใส่แป้งลงไปแล้วอย่าตีนาน ตีแค่พอให้แป้งกับครีมเข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไป ตีให้ช็อกโกแลตกระจายให้ทั่ว แล้วก็พอ 

♥ ตักแป้งโดว์ เป็นก้อนๆ เล็กใหญ่ตามความชอบ วางลงบนถาดที่เตรียมไว้ วางระยะห่างพอประมาณ ปิดด้วยพาสติกถนอมอาหาร แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที 

♥ เอาออกจากตู้เย็น แล้วใช้มือ หรือ ช้อน หรือ ไม้พาย จัดฟอร์มคุกกี้ให้สวยงามตามความชอบ 

เอาไปอบ นานประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองๆ ทองๆ แต่คอยระวังน๊ะ อย่าอบนานจนเกินไป กรอบนอกนุ่มในอร่อยที่สุด 

♥ เอาออกจากเตา วางไว้ให้เย็น กินพร้อมกับนมสดอร่อยที่สุดเลยจ้า 

ทำขนมให้สนุกทานให้อร่อยนะคะ 

Facebook Comments

comments

Article Categories:
เบเกอรี่

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..