ส่วนผสม
1. ขนมปัง 2 แผ่น
2. ชีสเชดด้าสีส้ม
3.ชีสอัพเพนเซลเลอร์ หรือ จะใช้ ชีสมอสซาเรลล่า ก็ได้
4.เนย
วิธีทำ
- นำขนมปังทาเนยให้ทั่วทั้ง 2 ด้าน และ 2 แผ่น
- นำไปทอดในกระทะ ด้วยไฟอ่อนๆ (อย่าใช้ไฟแรงเพราะเนยจะไหม้เป็นสีดำ)
- เติมชีสที่เตรียมไว้ลงไปบนแผ่นขนมปัง พยายามเหลือขอบรอบเอาไว้น๊ะ เพราะเวลาชีสละลายจะได้ไม่ล้นออกมา
- นำชีสอีกแผ่นมาประกบ เมื่อขนมปังแผ่นล่างกรอบได้ที่แล้ว ก็กลับด้านขนมปัง
- รอซักครู่ให้ขนมปังกรอบแล้วก็เติมชีสลงไปด้านบนของขนมปัง กลับด้าน รอให้ชีสละลายและกรอบๆ ทำแบบเดิมทั้ง 2 ด้าน
- เมื่อชีสทั้งสองด้านกรอบได้ที่แล้ว ก็ตักเสริฟ โรยหน้าเพิ่มรสด้วยเครื่องเทศ พริกป่นและพริกไทย
ควรรับประทานร้อนๆ ทำเสร็จแล้วทานทันทีจะอร่อยมากๆคะ เพราะ ถ้ารอให้เย็นชีสจะแข็งตัวคร่า
