ครีมซอสกอร์กอนโซล่า

ครีมซอสกอร์กอนโซล่า

เอาใจคนชอบทานพาสต้าครีมซอสคะแต่จะขอเปลี่ยนรสชาติจากครีมๆอย่าง เช่น

คาร์โบนาร่า มาเป็นครีมซอสจากกอร์กอนโซล่าชีสกันบ้าง 

หลายคนที่ไม่คุ้นเคยกับชีสกอร์กอนโซล่า อาจจะเป็นเพราะ กลิ่น หรือ รูปร่างหน้าตา 

แต่พอปรุงกับครีมแล้ว เราก็จะได้ซอสครีมที่แสนอร่อยขึ้นมาทันทีคะ อีกทั้งยังเพิ่มความอร่อย

ด้วยแฮมเห็ดแชมปิญองและหอมใหญ่ทานกับพาสต้าร้อนๆอร่อยมากๆคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. กอร์กอนโซล่าชีส 200 กรัม

2. พาร์เมซานชีสขูดละเอียด 60 กรัม

3. วิปปิ้งครีม 80 Ml.

4. แฮมหั่นเต๋า 130 กรัม

5. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

6. เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดที่ชอบ 100 กรัม

7. หอมแดงหอมใหญ่กระเทียมหั่นละเอียดพอประมาณ

8. เกลือ พริกไทย พริกป่น สำหรับปรุง

9. พาสลีย์แห้ง หรือสด ซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางใส่เนยจืดลงไป

(ไฟอย่าแรงมากนะคะเพราะเนยจะไหม้ได้ง่ายมากๆ)

2. ตามด้วยหอมแดงหอมใหญ่กระเทียมหั่นละเอียด

เพิ่มไฟให้ร้อนขึ้นผัดๆจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใสๆ

3. เติมเห็ดแฮมลงไปผัดให้เห็ดสุก

4. ตามด้วย กอร์กอนโซล่าชีส และ วิปปิ้งครีม ลดไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ 

เพราะเราไม่ต้องการใช้ชีสและครีมแตกมัน

5. เติมพาร์เมซานชีสคนทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ปรุงรสด้วยเกลือพริกป่นพริกไทยพาสลีย์

ลองชิมให้รสชาติถูกใจสามารถเพิ่มพาร์เมซานชีสเกลือพริกไทย

เพื่อให้รสของซอสกลมกล่อมยิ่งขึ้น

ทานกับเส้นพาสต้าที่เพื่อนๆชอบได้เลยจ้า

ทานชีสให้อร่อยนะคะ

เมนูชีส ทำเองง่าย byแม่นก

สูตรอาหารโดย

กนกวรรณ บาคมันน์

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..