คัพเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม

ส่วนผสม

 

130 กรัม แป้งอเนกประสงค์

200 กรัม น้ำตาลทราย

35 กรัม ผงโกโก้

3/4 ช้อนชา ผงฟู

3/4 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา

1/4 ช้อนชา เกลือ

1 ฟอง ไข่ไก่ (52 กรัม)

130 กรัม กล้วยบดละเอียด

120 ml. น้ำเปล่า ต้มร้อนๆ

60 ml. นมสด อุณหภูมิห้อง

60 ml. น้ำมันพืช นกใช้น้ำมัน คาโนลา

1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา

วิธีทำ

 

  1. เปิดเตาอบไฟบน-ไฟล่างความร้อน  180 องศา C. และ เตรียมถาดคัพเค้กพร้อมรองด้วยกระดาษรองคัพเค้ก
  2. ผสมส่วนผสมแห้ง ในชามผสมใบใหญ่ ใส่ แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา ผงฟู และ เกลือ ลงไป ใช้ตะกร้อคนๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าใจ สังเกตุที่ผงโกโก้ คนให้ผงโกโก้กระจายตัวให้ทั่ว พักไว้ก่อน
  3. ผสมส่วนผสมเหลว ในชามผสมอีกชาม ใส่ กล้วยหอมบดละเอียด ไข่ไก่ นมสด น้ำมันพืช  กลิ่นวานิลลา และ น้ำเปล่า ลงไป ใช้ตะกร้อคนๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. เทส่วนผสมเหลวลงไปในส่วนผสมแห้ง ใช้ตะกร้อคนเบาๆ ให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน คนจนกระทั่งมีเนื้อแบทเทอร์ที่เนียน และ สมูท อย่าคนนานนะคะ
  5. ใช้ไม้พายตะล่อมเนื้อแบทเทอร์เบาๆ อีกรอบเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว
  6. ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักแบทเทอร์ใส่ฟอร์มประมาณ 3/4 ของฟอร์ม
  7. นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 20 นาที ก่อนนำออกจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเนื้อเค้กดูว่าสุกแล้วหรือยัง ถ้าไม้ออกมาสะอาด มีเนื้อเค้กติดไม้เล็กน้อย ก็เอาคัพเค้กออกจากเตาอบได้
  8. พักไว้ให้เย็นสนิท แล้วค่อยแต่งหน้าคัพเค้กตามความชอบ นกแต่งด้วย ช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีมอร่อยเข้ากันมากๆ                                                          สูตรช็อกโกแลตบัตเตอร์ครีม https://www.youtube.com/watch?v=5S4uyvYiFaA

ทำขนมให้สนุกทานให้อร่อยจ้า

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..