คัพเค้กวานิลลาง่ายๆ อร่อย นุ่ม ต้นทุนต่ำ

คัพเค้กวานิลลาง่ายๆ อร่อย นุ่ม ต้นทุนต่ำ

 

ส่วนผสม

157 กรัม แป้งอเนกประสงค์

2 ช้อนชา ผงฟู

113 กรัม เนยจืด อุณหภูมิห้อง

2 ฟอง ไข่ไก่ (ฟองละ 63 กรัม)

180 กรัม น้ำตาลทราย

80 ml. นมสด ไขมันสูง

2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา

1/8 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำ

 

  1. ร่อนส่วนผสมแห้งด้วยกัน มีแป้งอเนกประสงค์ และ ผงฟู ร่อนเสร็จแล้วใช้ตะกร้อคนๆ ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง พักไว้ก่อน
  2. ผสมส่วนผสมเหลว มี เนยจืด น้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอให้เนยกับน้ำตาลทรายเข้ากัน หยุดตี แล้วใส่ ไข่ไก่ เกลือ กลิ่นวานิลลา นมสด ตีด้วยความเร็วต่ำจนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทส่วนผสมเหลวลงไปในชามผสมส่วนผสมแห้ง ตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน อย่าตีนาน จะทำให้เนื้อเค้กแข็ง
  4. สุดท้ายใช้ไม้พายตะล่อมส่วนผสมอีกรอบ
  5. ตักใส่ฟอร์มคัพเค้ก กะปริมาณพอดีๆ
  6. เข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่าง ความร้อน 175 องศาC. อบนานประมาณ 20 นาที ห้ามอบเกิน 20 นาที เพราะจะทำให้เนื้อเค้กแห้งและแข็ง
  7. นำคัพเค้กออกจากเตา เอาคัพเค้กออกจากฟอร์ม วางบนตะแกรงให้เย็นสนิท แล้วค่อยห่อ หรือ แต่งหน้าคัพเค้กค่ะ

 

ทำขนมให้สนุกสนานมีความสุขและทานให้อร่อยค่ะ ^__^

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..