เลม่อนคัพเค้ก ทำง่ายๆ นุ่มๆ (คัพเค้กมะนาว)

เลม่อนคัพเค้ก ทำง่ายๆ นุ่มๆ คัพเค้กมะนาว

ส่วนผสม

 แป้งอเนกประสงค์ 1.1/2 ถ้วยตวง -- 180 กรัม

 ผงฟู 1 ช้อนชา

 เกลือ 1/4 ช้อนชา

♥ น้ำตาลทราย 1 ถ้วย ---- 180 กรัม

 เนยจืดอุณหภูมิห้อง 1/2 ถ้วยตวง --- 110 กรัม

 ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง ---- ประมาณ 104 กรัม

นมสด 1/4 ถ้วยตวง ---- 55 กรัม

ซาวครีม (ครีมเปรี้ยว) 1/4 ถ้วยตวง ----- 66 กรัม

 ผิวมะนาวสดๆ ขูดเอาแค่ผิวสีเหลืองๆ 2 ช้อนชา

 น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ

♥ กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ตกแต่งหน้าคัพเค้ก นกใช้น้ำตาลไอซิ่งผสมกับน้ำมะนาว ข้นหรือเหลวแล้วแต่ความชอบ ถ้าอยากได้น้ำตาลข้นๆ ก็ใส่น้ำมะนาวน้อย คนๆ ให้เข้ากันก็ใช้ได้แล้วคะ

วิธีทำ

ในชามแป้งอเนกประสงค์ ใส่ เกลือ ผงฟู ลงไปคนๆ ให้เข้ากันพักไว้ก่อน 

ในชามผสมใบใหญ่ ใส่น้ำตาล เนยจืดอุณภูมิห้อง กลิ่นวานิลลา และ ไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตี  คนๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน 

  เติม นมสด น้ำมะนาว ผิวเปลือกมะนาว ซาวครีม ลงไปคนๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง จะเห็นว่าเนื้อครีมจับตัวกันเป็นก้อนๆ ไม่ต้องกังวลคะ 

เติมแป้งอเนกประสงค์ลงไป นกใช้ไม้พายตะล่อมแป้งให้เข้ากับครีม ถ้าเพื่อนๆ ใช้เครื่องตี อย่าตีผสม นานจนเกินไปน๊ะ เพราะ จะทำให้เนื้อคัพเค้กเหนียว 

ตักใส่ฟอร์มที่รองด้วยกระดาษรองคัพเค้ก 

อบไฟ บน-ล่าง ความร้อน 175 องศา C นาน 20 นาที 

ครบเวลาแล้วเอาออกจากเตาวางไว้ให้เย็นตกแต่งหน้าตามความชอบคะ 

ทำให้สนุก ทานให้อร่อยนะคะ 

Facebook Comments

comments

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't Miss! random posts ..